Traiteur asiatique Chez Li
💈 Prix 🟢 Service 🟢 Concept 🟢 *️⃣
Sortir à Orléans ! [ Extra d'Orléans ]
On a testé, le traiteur Chez Li !
Nous avons récemment eu l'occasion de découvrir le traiteur "Chez Li", situé au cœur de la rue piétonne des Carmes à Orléans. Sans exagération excessive, nous avons été agréablement surpris par notre expérience.
Dès notre arrivée, nous avons été impressionnés par la rapidité du service. Le personnel, aimable et accommodant, a fait en sorte que nous nous sentions immédiatement à l'aise. L'une des premières choses qui nous a frappés est la variété incroyable de plats proposés pour satisfaire tous les goûts.
Le buffet est une véritable invitation à un voyage culinaire à travers l'Asie. Des nems au porc, au bœuf et aux crevettes, en passant par le poulet aux champignons noirs, le canard laqué, les bouchées de porc, de bœuf, de poulet et de crevettes, les samoussas, les beignets de crevette, et bien d'autres délices attendent d'être découverts.
Les accompagnements ne sont pas en reste, offrant un choix varié entre des nouilles sautées, du riz cantonnais, des légumes sautés, une salade d'algues, et bien plus encore pour compléter votre repas à votre goût.
Pour les amateurs de sucré, la carte des desserts ne déçoit pas, avec des perles de coco, du nougat, et d'autres surprises sucrées qui sauront satisfaire vos papilles.
Ce qui est particulièrement appréciable, c'est que "Chez Li" convient aussi bien aux connaisseurs de la cuisine asiatique qu'à ceux qui souhaitent simplement explorer de nouvelles saveurs. La diversité des plats offerts garantit que chacun trouve son bonheur.
En ce qui concerne les services proposés par le traiteur, "Chez Li" propose un buffet, un service traiteur, et même la possibilité de manger sur place, dans une ambiance agréable et climatisée. Si vous préférez déguster vos plats chez vous, l'option à emporter est également disponible.
En somme, notre expérience chez le traiteur "Chez Li" a été des plus satisfaisantes. La variété des plats, la rapidité du service et la gentillesse du personnel en font un choix judicieux pour une escapade gastronomique asiatique à Orléans. Que vous soyez un amateur confirmé de cuisine asiatique ou que vous souhaitiez simplement élargir vos horizons culinaires, "Chez Li" mérite certainement une visite.
Test réalisé : Incognito ✅️ Invitation ❌️
Adresse
8 Rue des Carmes, 45000 Orléans
Horaires*
Lun. 10h30 - 21h00
Mar. 10h30 - 21h00
Mer. 10h30 - 21h00
Jeu. 10h30 - 21h00
Ven. 10h30 - 21h00
Sam. 10h30 - 21h00
Dim. Fermé
Téléphone
09 50 37 98 26
Services*
🧾 Argent liquide
Cartes de paiement
* (Sous réserve de modifications par l'établissement.)
Photos :
📷 Photos Alexandre Dupont ©️
💬 Traiteur chez Li :
( Source : )
Le champignon noir chinois
- Le champignon noir chinois, également connu sous le nom de Hei Mu Er, est une curiosité fascinante de la nature. Son nom, Hei, signifie noir, Mu évoque le bois, et Er désigne l'oreille. Dans nos régions, il est souvent appelé "oreille-de-Judas" ou "oreille du diable", en raison de sa forme singulière.
- Il appartient à la famille des champignons comestibles du genre Auricularia. Au Japon, il est connu sous le nom de Kikurage. Ce champignon a une particularité remarquable : il est un parasite du bois, se développant principalement en hiver et au printemps sur les troncs vieillissants de sureaux, de hêtres, de noyers, de saules et de fusains.
- Cependant, bien qu'il pousse naturellement dans nos forêts, il est principalement cultivé en Asie en raison de ses vertus médicinales. Il est classé comme "saprophyte" car il se nourrit de matières organiques en décomposition.
- D'un point de vue morphologique, le champignon noir chinois se présente sous la forme d'une coupe mesurant de 2 à 6 cm, avec une surface irrégulière, des sinuosités et des lobes. Sa chair est remarquablement translucide, gélatineuse, ferme et élastique, et certaines variétés ressemblent étonnamment à une oreille humaine, d'où le nom "oreille-de-Judas".
- Au-delà de son apparence intrigante, ce champignon est également reconnu pour ses propriétés nutritionnelles. Il est particulièrement riche en protéines et en fer, ce qui en fait un aliment idéal pour tonifier le sang. Prisé depuis des siècles, tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle, le champignon noir chinois est désormais disponible dans de nombreuses épiceries asiatiques, les rayons asiatiques des supermarchés, et de plus en plus dans les magasins bio.
- Au XIXe siècle, en Amérique du Nord, les travailleurs chinois qui construisaient les voies ferrées, malgré des conditions de vie et de travail ardues, maintenaient un niveau de santé décent grâce à leur régime alimentaire, qui comprenait du riz, des champignons noirs et des fleurs d'hémérocalles séchées (Jin Zhen), considérées comme un légume.
- Un vieux proverbe chinois résume parfaitement les bienfaits de ce champignon : "Manger Hei Mu Er permet de lutter contre la faim, d'alléger le corps et de renforcer la volonté". Un testament durable à la fois à sa valeur culinaire et à ses bienfaits pour la santé.
