Boulangerie Feuillette

💈 Prix 🟢 Service 🟢 Concept 🟢   *️⃣

Sortir à Orléans ! [ Extra d'Orléans ]

On a testé, la boulangerie Feuillette !

L'histoire de la Boulangerie Feuillette est avant tout une histoire de passion et de famille. En 2005, à Blois, un couple décide de redonner vie à une boulangerie de quartier, connue sous le nom de "Le Théâtre du Pain". Leur succès fulgurant, notamment grâce à leurs célèbres macarons, ne leur suffit pas. Ils souhaitent offrir à leurs clients bien plus qu'une simple expérience gustative. C'est ainsi que naît l'idée de transformer chaque magasin en un salon de thé chic et chaleureux, doté d'une grande salle à l'étage où les clients peuvent savourer leurs gourmandises dans une ambiance conviviale et confortable.

Chaque jour, l'équipe de Feuillette s'active pour satisfaire les papilles de ses clients. Les boulangers pétrissent, façonnent et cuisent les pains sur place, en utilisant des farines françaises fraîches reçues chaque semaine. Les pâtissiers, quant à eux, élaborent quotidiennement une vingtaine de recettes différentes. Lors de notre visite, nous avons goûté au Paris-Brest, au Croustillant praliné et à la tarte aux framboises. La qualité des pâtisseries et la gentillesse du personnel nous ont totalement conquis.

Les produits salés, toujours adaptés aux saisons, sont fabriqués avec des matières premières de qualité et préparés tout au long de la journée pour garantir une fraîcheur irréprochable.

Feuillette tient à garder une maîtrise totale de ses produits, de la qualité à la régularité. La majorité des recettes sont réalisées directement dans leurs boulangeries, tandis que certains produits plus complexes, comme les macarons, sont élaborés dans leur laboratoire central de production à Blois. Cette organisation permet de sélectionner rigoureusement les matières premières et d'adapter les techniques artisanales à une production à plus grande échelle.

Les baguettes de Feuillette sont réalisées sans additifs ni améliorants, avec une farine française de tradition, garantissant un produit sain et de qualité. Le secret de leur baguette réside dans un pétrissage et un repos de la pâte prolongés, assurant une conservation optimale. Les macarons, quant à eux, varient au gré des saisons et de l'inspiration des pâtissiers, proposant des saveurs telles que vanille, chocolat, caramel au beurre salé, framboise, menthe chocolat, pistache, et bien d'autres encore.

La véritable star de leurs boulangeries reste la brioche feuilletée, un produit signature. Sa pâte feuilletée, complexe à réaliser, nécessite patience et savoir-faire technique. Nous vous la recommandons chaudement, littéralement : dégustée chaude, elle est tout simplement divine.

La Boulangerie Feuillette ne se contente pas de satisfaire vos envies gourmandes ; elle offre une expérience sensorielle complète dans un cadre chaleureux et convivial. Que vous soyez amateur de douceurs sucrées ou de saveurs salées, vous trouverez votre bonheur parmi leurs nombreuses créations artisanales. Une visite chez Feuillette est plus qu'un simple passage en boulangerie, c'est une véritable invitation à la gourmandise.